イル・リストランテ・ネッラ・ペルゴラにて親友との晩餐 |
広尾の駒沢通り沿いにある「イル・リストランテ・ネッラ・ペルゴラ」です。
落ち着いた雰囲気で品が良く、穏やかな空間。
今はなきイタリアンの名店、恵比寿「ダ・ディーノ」より新しくいらした、沼尻芳彦シェフによる
バランスの良いコース料理。
その中でも一番印象にのこっているお料理は、白トリュフおろしパスタ!!
スライスされたトリュフはよくいただきますが、これはスパゲティの上に細かくおろしてあるのです。
新しい食感と、口の中に広がるいい香り。
最高のワインと一緒に、美味しくいただきました。
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