庄司夏子シェフの一日一組のプライベートレストラン「ete」 |
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八巻多鶴子(やまきたづこ)
「deTiTi」オーナー兼デザイナーとして、ジュエリーをはじめファッションや和装などを手掛ける。 一方で、クリエイティブカンパニー「STIL」CEOとしてファッションデザイナー・永澤陽一のパリコレクション発表や、数々のファッションブランドのプロデュースもつとめる。 2011年秋、青山・表参道にコンセプチュアルサロン「Salon de TiTi」をオープン。2014年レディスウエアブランド「haori de TiTi〈ハオリ・ドゥ・ティティ〉」を立ち上げ現在ファッションデザイナーとしても活躍。 ■haori de TiTi ウェブサイト http://www.haoridetiti.jp/ deTiTi ameba Blog TiTiが贈るきれいの魔法 カテゴリ
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2016年 12月 07日
美味礼讃庄司夏子シェフの一日一組のプライベートレストラン「ete」にてレディースランチ。 ☆プロローグはシャンパンに焼きたてブリオッシュ。 ☆雲丹の塩タルト ☆白子に唐墨をかけた一皿 ☆鮑と肝を合わせたポーション ☆白トリュフの香り高い、脂ぬきしたフォアグラ&トロトロ白菜の一皿 ☆グジの鱗焼きにしらすのお出汁を合わせた一皿 ☆季節のジビエ王道の「鴨」 エピローグのデザートは ☆蜜柑シャーベット 〆は「Fleurs d’ete」でも定評の夏子シェフのスペシャリテ ☆大輪のバラ・マンゴータルト!!! 夏子シェフのフロリレージュでパテシエとスーシェフで裏打ちされたお料理と感性、 そして何よりチャーミングな友人との笑顔溢れるトーク? 心躍るひと時でした。 美しい~!薔薇のマンゴータルトにうっとり… ごちそうさまでした。 人気ブログランキングに参加しています いつも応援ありがとうございます。 ポチをいただけると更新の励みになります。 ★インスタグラムの公式アカウントを開設しました。 アカウント名:HAORIDETITI ☆ドレスエプロンブランド「Salon de TiTi」のオンラインショップサイト! ☆haori de TiTi facebookページができました! 「いいね!」で最新情報もご覧ください! ☆Twitterも、ぜひフォローしてくださいね♪ ☆八巻 多鶴子への取材・執筆・講演・コンサルティングなど、 お仕事のご依頼はこちらから!
by deTiTi
| 2016-12-07 12:45
| グルメコンシェルジュ
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